Alfarroba é uma vagem fruta da alfarrobeira (árvore da costa do mediterrâneo) que depois de torrada e moida é um excelente substituto do cacau Alimento sem adição de açucares (sacarose), sem lactose, sem glúten, 10g = 38 kcal
validade 6 meses
INGREDIENTES: Alfarroba em pó orgânica
Sem Açúcar (sacarose), sem Lactose, sem Glúten BDK kosher
NUTRIENTES:Carboidratos 8,9 g =(açúcares 3,7g, poliois 0g, amido 3,2 g, outros carboidratos 0g)
Proteínas 0g, Gorduras totais 0g, Gorduras saturadas 0g, Gordura trans 0g, Fibra alimentar 0,6g,
Sódio 0g.
Substituto do cacau, a Alfarroba, uma opção mais saudável para quem não consegue viver sem chocolate. Fruto da alfarrobeira, árvore nativa da Costa do Mediterrâneo, a alfarroba é uma vagem cuja polpa, quando torrada e moída, torna-se um excelente substituto ao cacau.
"Esse pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau no conteúdo de açúcar e de gordura", Enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sucrose, glucose e frutose), em torno de 38 a 45%. Outra vantagem em relação ao cacau é que o alfarroba não contém cafeína e teobromina, dois fortes estimulantes do sistema nervoso e do ritmo cardíaco, que são inclusive transmitidos aos bebês através do leite materno. E em certas pessoas, a teobromina desencadeia reações alérgicas visíveis. O cacau contém também feniletilamina, um composto que pode provocar enxaquecas e reações alérgicas.
Embora apresente um alto teor de açúcares, a alfarroba possui um baixo teor calórico devido à quantidade quase imperceptível de lipídios e alta quantidade de fibras. A alfarroba ainda possui vitamina B1 e alto teor de vitamina B2. O fato de não haver açúcar (sacarose) na formulação, torna o produto light, e permite boa aceitação pelos diabéticos. Por não conter glúten, a alfarroba pode ser consumida por celíacos, pessoas que tem restrições ao glúten. Reduz efetivamente, também, a assimilação da ingestão diária do excesso de colesterol. Seu poder hipocolesterol é o dobro de outras fibras.
Produzidos com o óleo de palma da Malásia, rico em tocotrienóis (vitamina E) e adoçado com Stevita, adoçante 100% natural.
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